葱花卷馒头做法是什么
葱花卷馒头是日常生活中比较常见的包点,味道甜中带咸,非常好吃,所以很多人喜欢买葱花卷馒头来当早餐,其实葱花卷馒头的做法是比较简单的,自己在家里就可以做了,接下来小编来告诉大家葱花卷馒头做法是什么。
1、取250左右温水,加入150g白糖融化,将糖水倒入自发麦芯粉,用筷子搅拌成面絮。
2、然后用手揉搓直面光滑,发面30分钟左右,至面团膨胀2倍。
3、将发好的面团揉出,切开是内里无大气孔即可。
4、将面团擀成厚约5厘米面皮,上面抹油盐葱。
5、卷起葱油皮封口用刀切成小块然后每个小块中央压一下让内里的葱花翻出然后360反向扭转造型(像拧毛巾一样)。
6、冷水入锅大火蒸8-10分钟即可。
以上就是葱花卷馒头的具体做法,葱花卷馒头的做法虽然简单,但是需要注意的是,在葱花卷馒头蒸熟了之后,最好焖2-5分钟再出锅,这样口感更好。
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