茄子卷做法是什么
茄子是我们日常生活中常见的一种蔬菜,具有清热解暑、降脂降压、抗衰老等功效。所以现在很多人喜欢用茄子制作成各种各样的美食,其中茄子卷是比较受欢迎的一种做法,那么茄子卷做法是什么呢?下面小编带大家了解一下吧。
1、剥去大蒜皮,对半切后,放入橄榄油中。清洗茄子,去除蒂梗,纵向切成10片左右的薄片。在茄片上撒些盐,腌15-20分钟。
2、用平底锅热橄榄油。将茄子一片一片地放入油锅中,来回翻面煎2-4分钟。
3、取出茄片,放在厨房用的纸巾上,沥油,之后撒上黑胡椒和盐。
4、在碗中放入优格的牛奶,均匀地搅拌,并加入1/2茶匙的黑胡椒,1茶匙盐以及柠檬汁调味。
5、在每片茄子上涂些酱料,然后包卷茄片,并插上一支牙签加以固定。
6、将每个柠檬切成8片。在平盘上摆好茄片,以百里香和柠檬片略做装饰,即可食用。
以上就是小编给大家分享的茄子卷做法,目前茄子卷是非常受群众欢迎的一道美食,如果想要品尝的小伙伴可以参考一下以上做法的,希望对大家有帮助。
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