如何做炸酱面的炸酱
炸酱面是中国传统特色面食,被誉为中国十大面条之一。炸酱面在中国北方十分流行,而陕西、天津、上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。那么如何做炸酱面的炸酱呢?
1、将干黄酱放入小碗中,倒入没过干黄酱的清水,搅拌均匀。
2、五花肉切丁,葱花切末,撒一小勺姜粉备用。
3、锅中油烧热,倒入肉丁煸炒变色。
4、转小火,下入稀释后的黄酱,葱花,慢火细熬,不停翻炒!直到看到,表面有油析出,关火,加入一小勺鸡精出锅就可以了。
以上就是给各位带来的关于如何做炸酱面的炸酱的全部内容了。
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