帝王蟹的功效与作用
食材简介:
帝王蟹,又名石蟹、岩蟹,越前蟹等,帝王蟹不是真正的螃蟹,是石蟹科的甲壳类动物,属于深海蟹类,生存深度达850米之深,生存水温在2-5℃。它们主要分布在寒冷的海域,因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉。
营养功效:
帝王蟹的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、胆固醇、钠盐等营养元素,并且还有很好的抗结核病作用。
适宜搭配:
那么,帝王蟹适合与哪些食物进行搭配呢?
帝王蟹和芦笋搭配,具有清热利尿、提高免疫力、降脂减肥的功效;
帝王蟹和辣椒搭配,有缓解疼痛、健胃消食、预防胆结石的功效;
帝王蟹和大蒜搭配,具有温中健胃,消食理气的功效;
帝王蟹和西兰花搭配,能够补肾益精、补脾和胃、清理血管以及预防衰老;
帝王蟹和豆腐搭配,能够防辐射、加快新陈代谢。
常见做法:
在生活中,帝王蟹还有哪些常见的做法呢?
清蒸帝王蟹、芝士焗帝王蟹腿、咖喱帝王蟹、帝王蟹沙拉、葱油帝王蟹等等。
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