鱼腥草的功效与作用
核心功效
增强免疫力、抗菌、利尿、消痈排脓。
鱼腥草的简介
鱼腥草 ,又叫折耳根、折耳菜。鱼腥草是中国药典收录的草药,草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割,除去杂质,晒干。表面棕黄色,具纵棱数条,节明显,下部节上有残存须根;质脆,易折断。叶互生,叶片卷折皱缩,展平后呈心形;先端渐尖,全缘;上表面暗黄绿色至暗棕色,下表面灰绿色或灰棕色;叶柄细长,基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生,黄棕色。搓碎有鱼腥气味。
功效作用
1.增强免疫力:鱼腥草能增强机体免疫功能,增强白细胞吞噬能力,具有镇痛、止咳、止血,促进组织再生,扩张毛细血管、增加血流量等方面的作用。
2.抗菌:鱼胆草素是鱼腥草的主要抗菌成分,对细菌有明显抑制作用。
3.利尿:鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分,具有抗病毒和利尿作用。
4.消痈排脓:鱼腥草性寒,能够消痈排脓。
适宜人群
经常便秘者,脾胃湿热者,脘腹胀满者,恶心呕吐者,不思饮食者。
禁忌人群
脾胃虚寒者,风寒感冒人群。
食用方法
凉拌鱼腥草做法:
先将鱼腥草盐水浸泡,然后洗干净折成一小段,放入蒜泥、酱油、辣椒、香菜等调料一起凉拌。
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