鄂尔多斯有什么美食
鄂尔多斯的美食有:手把羊肉、黄河鲤鱼、酸烩菜、猪灌肠、酸饭、红腌菜、荞面碗坨、羊油馓子、糖麻叶、牛肉干、米凉粉、奶豆腐等。手把羊肉就是挑选膘肥肉嫩的羊,就地宰杀,扒皮入锅,放入佐料,进行蒸煮。因为净手后吃肉时一手把着肉,一手拿着刀,割、挖、剔、片,把羊骨头上的肉吃得干干净净,所以得名“手把羊肉”。
酸烩菜
酸烩菜主要原料是羊肉,酸菜,配料是粉丝,葱姜蒜,茴香等。用调料将羊肉煮熟切片,然后油锅爆香葱姜蒜,辣椒倒入羊肉汤煮沸,加入粉条,土豆等煮熟,再加入羊肉片煮沸即可。
酸饭
酸饭主要原料是咸肉、大米,配料是酸菜。将咸肉切片洗净,酸菜切丝,大米洗净倒入电饭煲内,将咸肉和酸菜翻炒加水稍微焖煮倒入国内,将其煮熟即可。
红腌菜
红腌菜是具有蒙古游牧民族特色的食品,红腌菜很咸,干吃、泡着吃均可,吃起来特别有嚼头。
羊油馓子
羊油馓子的制作原料有白面、素油、糖等。往一定量的白面中放入素油、糖和水和起来。把饧好的面揪成小面剂,放到面案上搓成细长条,对折几次,放入滚热的羊油锅里炸熟。吃的时候,把羊油馓子掰碎,泡在奶茶里,吃在嘴里,酥脆香甜,别有风味。
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每年入伏时间是固定的嘛
伏天是夏季中最热的时期,也是一年中最热的时候,这个时期,气温高、湿度大,人们容易感到闷热、疲惫和烦躁,这时期要注意降温避暑,很多人不知道入伏的时间是在什么时候,也不知道2023年是哪一天入伏,接下来一起来看看吧!入伏是哪一天开始20232023年的入伏时间是2023年7月11...
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端午节的由来
导语:端午节,为每年仲夏,农历五月初五。端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国民间的四大传统节日。据南朝梁人宗懔所撰《荆楚岁时记》记载,因仲夏登高,顺阳在上,五月是仲夏,它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日,故五月初五亦称为“端阳节”。此外端午节还称“重五...
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什么是小满三候
小满节气是五月的一个重要时刻,意味着小麦、稻谷、玉米等农作物已经进入到实质性的灌溉、护理和成长期,同时也是农民朋友们开始田间耕作的重要时期。那么,小满时节的气候特征是怎么样的?什么是小满三候?下面跟随天奇小编一起来看看吧!小满时节的气候特征小满节气的到...
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春分节气的民间传说
导语:春分是二十四节气之一,历史深厚。它标志着昼夜长短的转折点,即从这一天起,白天和夜晚的时间将相等,各为12个小时。在气候上,也有比较明显的特征,春分后中国除青藏高原、东北地区、西北地区和华北地区北部外均进入了温暖的春天,这个时候也非常适合蔬菜的生长。小编...