卤肉卷的做法
步骤1
准备食材:五花肉200克、胡萝卜50克、千张100克、卤料包1包、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、老抽1茶匙、小葱1根、卤汁1碗、油适量。
步骤2
五花肉洗净剁末。
步骤3
胡萝卜洗净切末。
步骤4
姜切末。
步骤5
蒜切末。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
碗中倒入五花肉、胡萝卜末,姜末,蒜末,小葱、盐抓匀备用,用千张卷起来。
步骤8
锅中倒油,油热加入卷好的肉卷,煎至微黄。
步骤9
然后放入卤料包和卤汁,加适量清水,淋入老抽,小火卤20分钟,取出装盘。
步骤10
最后撒上葱花即可。
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