面条冷水煮还是热水
面条是人们日常饮食中最常见的一种主食,而且面条在中国还有着悠久的历史,无论南北,总是有一群忠实的粉丝,在很多人的心目中,都有着不可撼动的地位。那么面条冷水煮还是热水呢?
1、煮面要热水下锅,这样面条才不会黏在一起。如果用冷水煮,面条容易粘在一起,还会溶于水,让汤水变浑浊,这样煮出来的面条会非常黏和软烂。
2、煮面的具体步骤为:将冷水放到火上煮。火不要大,中火即可。水开后下面条,同时用筷子不时搅拌,这样既能防止面条结团,还能随时掌握面条的火候。煮好后关火,将面条沥干水,装碗即可。
以上就是给各位带来的关于面条冷水煮还是热水的全部内容了。
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