莴苣保鲜方法有哪些
在日常生活中,莴笋是很常见的一种食物,它的做法多样,味道鲜美,营养丰富,具有很好的食用价值,深受人们的喜欢,那莴苣保鲜方法有哪些呢?
1、冰箱保鲜:莴笋可以放到冰箱里保鲜,如果是没有削皮的莴笋需要先将莴笋头部的叶子掐掉分开保存,这样不放冰箱也可以储存两天左右。
2、保鲜袋封存:如果是已经削皮的莴笋则需要用保鲜膜或者保鲜袋封存再放,否则容易出现氧化变红的情况,如果莴笋整个从里到外都变红了,就可能是不新鲜了,那样的莴笋就需要丢掉。
3、泡水保存:将莴笋放入水中浸泡,水淹到莴笋的1/3处,让莴笋保持立挺的状态,在室温下可以存放3-5天的时间。
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