辣味臊子的做法是什么
辣味臊子不仅仅能够送饭,而且还能当做一种非常美味的小吃,不过对于很多没有太多做饭经验的朋友们而言,并不知道辣味臊子的做法,那么下面跟随小编的脚步,一起来看看辣味臊子的做法吧。
1、生姜和蒜切末,我比较喜欢切得非常细,口感好一些。咸菜洗净切碎,肉末放上淀粉拌匀。
2、锅中放入适量的油,烧热后放入姜蒜末,油温不宜太高,可以烧热后关火凉一会再倒入姜蒜,免得下锅就糊了。
3、然后倒入肉末翻炒,直至肉末断生。
4、放入豆瓣酱,翻炒至肉末均匀上色。
5、放入咸菜一起翻炒,大火几分钟后,加入料酒(也可以不加)再炒几铲就好了。
以上就是辣味臊子的做法步骤,要是朋友们对这道菜感兴趣的话,不妨在家尝试制作一下。
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