菠萝饭的做法
将菠萝里的果肉挖出。菠萝肉切小丁,午餐肉切丁。鸡蛋磕入碗中,加盐打散。炒锅倒油,烧热后,倒鸡蛋液滑散盛出。留底油,放鸡丁翻炒,然后加午餐肉丁继续翻炒。加米饭和鸡蛋炒匀,加蚝油和生抽调味。最后,加菠萝丁炒匀关火,放葱花即可。
在家怎么做菠萝饭
主料:
菠萝1个,米饭1碗,鸡胸肉100克,午餐肉1块,鸡蛋1个
辅料:
小葱1棵,蚝油1大勺,生抽1大勺
菠萝饭的做法
1.将菠萝从1/3处切开,然后挖出果肉;
2.菠萝肉切成小丁,午餐肉1块切成丁;
3.鸡蛋磕入碗中,加入少许盐,打散;
4.炒锅倒入适量油,油烧热之后,倒入鸡蛋液迅速滑散,盛出备用;
5.留底油,放入鸡丁快速翻炒,然后加入午餐肉丁继续翻炒;
6.加入米饭和鸡蛋翻炒均匀,加入蚝油和生抽调味;
7.最后,加入菠萝丁翻炒均匀,关火,放葱花起锅即可。
小贴士:
1、做炒饭的米饭,可以先放入冰箱中冷藏一下,做出来的炒饭口感更好;
2、菠萝饭里面可以加入其它的配料,比如胡萝卜或者是玉米粒都可以;
3、菠萝丁一定要最后放,搅拌均匀就可以了。
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