炖鸡汤放什么材料好吃
其实炖鸡汤看似非常的简单,也是有一定的技巧的,如果炖得好,那么不仅味道好喝而且也是很有营养的,但是要是没做好那么机就非常浪费了,那么炖鸡汤放什么材料好吃呢?
1、清炖鸡汤。可以吃原汁原味的鸡汤,将鸡洗干净,放在冷水锅中,冷水淹没整鸡,放姜片,直接进行炖煮。小火炖煮三个小时以上,可以直接喝,也可以加一点点的盐。
2、当归黄芪红枣枸杞鸡汤。这个主要是有补气补血的功效,但是中药味有些大,把生姜片、当归、黄芪、西洋参、红枣和鸡放在一起,冷水下锅,直接炖煮,水开后小火炖煮三个小时,将枸杞放进去,在熬煮半个小时即可使用。
3、口蘑鸡汤。这个主要是鲜香味美。把鸡块冷水下锅,加料酒和姜片焯水。最后捞起来,起锅烧油,将姜片和鸡块放进锅内大火炒,放一点点的生抽,加开水,把洗好切好的口蘑直接放进锅内,中火炖煮2小时,出锅前可以放几颗枸杞。
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