香椿如何保鲜运输
香椿又名香椿芽,是香椿树的嫩芽,早春开始上市的树生蔬菜,被称为“树上蔬菜”。香椿如何保鲜运输?
1、清洗:在晴天的早晨采摘新鲜的香椿之后,把芽长为10~15厘米的嫩芽用清水洗涤,并且在去掉灰尘、泥土的同时不要用手用力搓洗。
2、烫煮:用0.2%浓度的碳酸氢钠作为烫漂液,把洗干净的香椿放入溶液内煮沸,在烫漂液内烫30秒就可以捞出来了。
3、包装:烫漂结束之后立即把香椿捞出并放入亚硫酸氢钠的溶液里,冷却香椿之后沥干水分,并按每袋0.5公斤的重量包装香椿。
4、速冻:把包装好的香椿放入冰箱内冷冻,速冻24小时之后再放入零下18℃的温度里保存,这样香椿在运输的时候放入塑料盒子内即可保鲜。
以上是关于香椿如何保鲜运输的方法介绍。
-
烤箱香酥千层饼怎么做
香酥千层饼因为香酥的口感而受到广大群众的喜爱,目前千层饼的做法有很多,最受欢迎的一种就是用烤箱制作千层饼了,风味独特,那么烤箱香酥千层饼怎么做呢?下面小编给大家分享一下烤箱香酥千层饼的做法吧。1、先做面团,把3克盐放入面粉里搅匀,牛奶加热到30°~40°倒入酵母...
-
怎么用小苏打腌牛肉
小苏打在我们的生活中是一种很常见的东西,小苏打不仅仅能够食用,而且还能当成饮品,清洁剂等等,虽然小苏打只是一种粉末,但是却有多作用,那么朋友们知道怎么用小苏打腌牛肉吗?下面来看看吧。1、首先要注重刀口,要顺纹切条,横纹切片,再加酱油、料酒、白糖、蛋液、湿淀粉和...
-
怎么炒蛋黄油
鸡蛋中的蛋黄油是一种治病良方,不过很多人并不知道蛋黄油有这么多的功效,加上蛋黄油做法很少有人说起,导致现在大部分人都不知道蛋黄油具体怎么做出来的。那么怎么做蛋黄油呢?接下来小编来教大家怎么做蛋黄油。1、首先将20g新鲜的生鸡蛋冷水下锅,煮沸后用中火煮8分...
-
甲鱼火锅怎么做
在中国,很多人都非常喜欢吃火锅,特别是在寒冷冬天,吃火锅是一个最佳的选择。火锅做起来简单、方便以及快捷,而且火锅的种类也是有很多的,其中就有甲鱼火锅,那么甲鱼火锅怎么做呢?下面让我们一起来看看。1、准备好食材:甲鱼1只,白菜(卷心菜也可),白萝卜150克,冬瓜200克左右,葱...