冬蟲夏草的營養價值
食材簡介:
蟲草花,又稱不老草,蛹蟲草,北蟲草等,是花北冬蟲草的統稱。 “蟲草花”並非花,實質上是一種蟲草子實體,是蟲和菌結合的藥用真菌,而不是冬蟲夏草子實體。為了跟蟲草區別開來,商家為它起了一個美麗的名字,叫做“蟲草花”。
營養功效:
蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分,其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境,增強體內巨噬細胞的功能,對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。同時,蟲草花還有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效,主要用於腰膝痠軟、陽痿早洩、久咳虛喘等症的輔助治療。
常見做法:
在生活中,中草花還有哪些常見的做法呢?
蟲草花首烏湯、涼拌蟲草花、北蟲草蒸母鴨、北蟲草火鍋、蟲草花神仙粥等等。
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