花椒黑籽有什麼功效
核心功效
平衡血脂、健腦護眼、殺蟲止癢
花椒黑籽的簡介
花椒黑籽是成熟花椒果實採收後,與果皮分離的花椒種子。花椒籽中油脂含量27%~31%,其脂肪酸成分中,90%以上為不飽和脂肪酸,而人體不能合成的必需脂肪酸(亞油酸、亞麻酸)含量達45%以上。因此,花椒籽油應是一種比較理想的食用植物油,而花椒籽中蛋白質含量也佔18.7%,且氨基酸成分比較合理,是一種較好的飼料蛋白原料。
功效作用
1、平衡血脂,花椒籽中含有較為豐富的α-亞麻酸成分,這類成分可以在一定程度上降低人體血清膽固醇的含量,幫助平衡體內的血脂水平。
2、健腦護眼,花椒籽中的α-亞麻酸的代謝物可以促進人體腦細胞的形成、生成以及發育,而且還可以維持正常視網膜的功能,起到一定的健腦益智、保護視力的作用,適合經常用腦、用眼者食用。
3、殺蟲止癢,花椒籽味辛,性熱,具有殺蟲、解毒、止癢、燥溼等多種功效,其中的有效成分可以幫助殺滅細菌,改善溼疹、瘙癢等問題。
適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
咽喉腫痛者、支氣管炎患者、陰虛火旺者、孕婦、嬰兒。
不宜同食
無特殊同食禁忌。
食用方法:
花椒籽調味油:鍋中熱油,將花椒籽連同花椒一同放入,炒至發黑後撈出,將油倒出用來涼拌或炒菜均可。
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