男人吃薑主要有什麼作用
核心功效
增加食慾、延緩衰老、祛風除溼
簡介
姜,姜科姜屬多年生草本植物,開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。根莖肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味。在中國中部、東南部至西南部,咸豐活龍來鳳、通山等地廣為栽培。根莖供藥用,鮮品或幹品可作烹調配料或製成醬菜、糖姜。莖、葉、根莖均可提取芳香油,用於食品、飲料及化妝品香料中。
功效與作用
1、增加食慾,提高腸胃消化功能是男人吃薑的重要功效,因為很多男人都患有胃寒、消化功能減退或胃腸功能不全等病症,多吃一些生薑就能驅除體內寒氣,促進消化液分泌;也能提高腸胃消化功能,預防和緩解消化不良。
2、延緩衰老,男人多吃一些生薑還能延緩身體衰老,因為它含有的薑黃西和薑黃素等都具有一定的抗氧化成分,在被身體吸收後,能阻止男人身體內過氧化脂質生成,並能提高男人身體內超氧化物氰化酶的活性,防止自由基對細胞產生破壞。
3、祛風除溼,男人是風溼骨痛的高發人群,而生薑能治療這種高發病,祛除人體內的風溼毒氣病,抑制男性體內風溼因子的活性,防止對人體細胞產生破壞。男人在出現風溼骨痛後,多吃生薑能讓病情明顯好轉。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
肝炎病患者、便祕人群、咳痰較黃者、陰虛體質人群
不宜同食
1、韭菜,韭菜和生薑都屬於溫性的食物,一起吃容易造成人體內熱過盛,而且還會影響韭菜的口味,有發酸的味道。
2、芹菜,芹菜能降壓鎮靜、止咳利尿,但與生薑一起各異,會產生鹹苦味,影響口感。
3、兔肉,兔肉性寒,生薑溫熱,一起吃容易引起腸胃不適,出現腹痛、腹瀉症狀。
食用方法
1、糖醋薑片
將生薑洗淨切片,用鹽抓勻醃製20分鐘;將米醋、冰糖及枸杞放入鍋中加熱,冰糖溶化後盛入乾淨無油的密封的玻璃容器裡,晾涼待用;將醃製好的薑片攥幹水分,放入姜醋汁中密封醃製1天即可。
2、仔姜炒肉片
豬肉洗淨切片,加入鹽、澱粉上漿,嫩姜切成薄片,蔥切碎;鍋燒熱,把薑片碼在鍋中,小火幹煎片刻盛出;鍋中注油,爆香蔥花,加入肉片煸炒;煸炒至肉片變色,加入生抽、糖、料酒煸炒均勻;下入薑片。繼續翻炒至薑片微軟,加入雞精調味即可。
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