紅姜的功效與作用禁忌
核心功效
提神解乏、抗菌防病、開胃健脾
簡介
紅姜是一種把姜用梅汁醃漬的醃製品,是日本料理所用的一種調味料,味道酸甜,具有促進食慾的功效。生薑的根塊狀用鹽醃漬之後,用梅汁(醃鹹梅之後留有的醃汁液)再醃數天,取出切絲。出售的紅姜很多都是用紅系的食用染料,梅汁的調味液來醃漬預先切好絲的姜。
功效作用
1、提神解乏,紅姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油,可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀。
2、抗菌防病,紅姜能起到某些抗菌素的作用,尤其對沙門氏菌效果明顯。生薑還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用。
3、開胃健脾,紅姜有利於幫助刺激唾液和消化液的分泌,促進腸胃蠕動,增加食慾。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
陰虛內熱者
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
涼拌紅姜:將紅姜切絲,與紫蘇、白醋攪拌均勻即可。
-
最傷腎的四種蔬菜是什麼
腎是人體的生命之源,特別是男人,男人腎虛或導致種種男人問題,生活也會不性福。其中如果吃錯蔬菜也是影響到腎功能,那麼最傷腎的四種蔬菜是什麼呢?今天小編帶大家瞭解一下吧。1、芹菜。吃多了芹菜,其對腎的傷害是相當大的,這是因為其粗纖維含量較多,雖然有利於降血壓。2...
-
女性陰虛按摩穴位有哪些
在日常生活中,很多的女性朋友都是陰虛體質,而不少朋友都非常通過喜歡按摩治療,確實正確的按摩手法可以起到調理陰虛體質的作用,那麼女性陰虛按摩穴位有哪些呢?下面一起來看看吧。1、揉二馬。二馬穴又名二人上馬,位於手背無名指及小指掌指關節後凹陷中。操作時,按揉此...
-
金絲指葫蘆有什麼功效
金絲指葫蘆是一種旋花科番薯屬的植物,它的觀賞價值不但高,而且還是集食、藥以及觀賞於一身的引進植物。不過目前很多人不瞭解這種金絲指葫蘆的,事實上它的藥用功效價值是比較高的,那麼金絲指葫蘆有什麼功效呢?一起來看看。1、金絲指葫蘆種子可入藥,種子中含有麥角生...
-
健身可以喝咖啡嗎
一直以來,健身人士都不知道到底應不應該在健身期間喝咖啡呢,有些人說咖啡裡面含有熱量,所以最好不要喝,但是又有一些人說咖啡因可以幫助人體更好的消耗熱量,那健身可以喝咖啡嗎?1、咖啡裡面含有大量的黃酮類抗氧化物質,這種物質可以幫助人體預防多種疾病,以及降低一些...