正山小種的功效與作用禁忌
核心功效
消炎殺菌、提神消疲、養胃護胃
正山小種的簡介
正山小種是一種紅茶茶葉。正山小種的“正山”指的是桐木及與桐木周邊相同海拔;相同地域;用相同一種傳統工藝製作;品質相同,獨具桂圓湯味的統稱“正山小種”,“正山”既指正確正宗的意義,而“小種”是指其茶樹品種為小葉種,且產地地域及產量受地域的小氣候所限之意;故“正山小種”又稱桐木關小種。
功效作用
1、消炎殺菌:正山小種可以外用,用於殺菌。紅茶葉中的多酚類化合物具有消炎的效果,紅茶中含有使蛋白質凝固沉澱的成分,有助於抑制和消滅病原菌。
2、提神消疲:紅茶中的咖啡鹼可以刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏銳。咖啡鹼有助於加快血液迴圈以利新陳代謝,同時又促進發汗和利尿,達到消除疲勞的效果。
3、養胃護胃:紅茶經過發酵烘製而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應,含量減少,對胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會傷胃,還會保護胃黏膜。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
無特殊禁忌人群
不宜同食
1、雞蛋:正山小種不適合和雞蛋同食,正山小種屬於紅茶,紅茶葉中除生物鹼外,還有酸性物質,這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合,對胃有刺激作用,且不利於消化吸收。紅茶葉中咖啡鹼不但能使人體體溫升高,而且還會降低藥效。2、藥物:正山小種也不適合和藥物同喝,紅茶葉中咖啡鹼會降低藥效。
食用方法
正山小種奶茶:鍋中倒入適量正山小種茶葉,加水煮沸後撈出茶葉;在鍋中加入白糖,根據個人口味偏好新增適量牛奶,攪拌若干次即可。
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