左手拿叉還是右手拿叉吃西餐
一般情況下來說,在西餐禮儀中是左手拿叉。原因是餐刀主要用來切割食物,需要用較大的力量,完成相對細緻的操作,這樣的任務,通常應該交給更擅長使用的那隻手,而無論西方還是東方,習慣使用右手的人都比使用左手的人要多,所以吃西餐一般左叉右刀。
西餐禮儀
吃西餐時刀叉的使用有歐式和美式之分。美式的刀叉使用方式是先用左手持餐叉抵住食物,右手持餐刀切割食物,切好一塊食物後,放下餐刀,改由右手持餐叉將食物送入口中。
而歐式的刀叉使用方式是一直保持左手持叉,右手持刀的用餐方式(這樣的用餐方式節省了將餐具換來換去的時間,用餐效率無疑高了許多)。這兩種用餐方式沒有高低優劣之分,可以選擇自己喜歡的方式,或者是入鄉隨俗,選擇跟當地一樣的用餐方式。
勺子的握法跟握筆一樣,當要喝湯時,右手拿勺子由外而內地舀取湯汁(即往湯碗的中心方向舀湯)。當勺子裡的湯要往嘴裡送時,稍稍傾斜湯勺再喝湯,而且喝湯的時候不要發出呼嚕呼嚕的聲音。當湯碗要見底的時候,左側的手可以將湯碗微微抬起,再用勺子舀湯。
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