什麼是薑黃與生薑有什麼區別
1、顏色:薑黃的顏色為黃紅色,而生姜的顏色為淺黃色。2、形狀:薑黃的形狀呈長條狀,而生薑的形狀不規則。3、產地:薑黃產自我國臺灣、廣東等地,而生薑產地東南亞熱帶地區。4、習性:薑黃喜溫暖,而生薑較為耐寒。
姜,姜科姜屬,別名生薑、乾薑、姜皮。多年生宿根草本。根莖肉質,肥厚扁平,有芳香辛辣味。根據姜的外皮色分為白姜、紫薑、綠姜(又名水姜)、黃姜等。生薑根系不發達,根莖節多而密,以根莖繁殖。我國中、東南至西南部,來鳳、通山、咸寧、大冶各省區廣為栽培。
姜科(學名Zingiberaceae)是單子葉植物姜目的一科。本科約有47屬,700種,主要分佈在熱帶地區。中國有17屬約120種,主要分佈在南。
方各地。姜科是多年生草本,通常具有芳香,莖短,有匍匐的或塊狀的根莖,葉基部具有葉鞘;花兩性,兩側對稱,花瓣3,下部合生成管;果實為蒴果,種子常具。
有假種皮。本科植物很多種類是重要的調味料和藥用植物。本科重要的成員有姜,砂仁、薑黃,蘘荷,小豆蔻,高良薑。
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