大雪節氣可以吃什麼
大雪節氣吃羊肉、蓮藕、蘿蔔、八寶粥、紅黏粥、冬棗、馬蹄、牛腩、茼蒿、年糕等。其中年糕有“消寒糕”的美稱,所謂消寒顧名思義,就是消除嚴寒,大寫節氣年糕吃了年糕以後會讓身體變得暖和、溫暖,可以驅除寒氣,所以大雪節氣吃年糕是一種很好的選擇。
八寶粥:大雪時節天氣寒冷,用八種五穀雜糧熬成一碗熱騰騰的八寶粥,不僅可以健脾溫胃,還能抵禦寒冷。將紅豆、綠豆、花生、桂圓、蓮子、小麥、糯米、黑米放入鍋中,加入5倍清水,大火煮開後轉小火熬30分鐘左右,放入紅糖或冰糖調味即可。
羊肉:羊肉既能御風寒,又可補身體,最適宜於冬季食用,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎。大雪時節天氣寒冷,吃羊肉不僅可以促進血液迴圈,增加人體熱量,而且還能增加消化酶,幫助胃消化。
牛腩:牛腩中含有豐富的血紅素鐵,相對於植物中的非血紅素鐵會更容易被人體吸收。人體攝入足夠的鐵,血液中的血紅血球才能增加攜氧量,使人體各個組織器官得到足夠的氧氣供應。
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