竹砧板的保養方法有哪些
美食的製作離不開菜板的存在,菜板是我們製作美食的場所之一,竹砧板一直是大家青睞的品牌。不過竹砧板也是需要保養的,那麼竹砧板的保養方法有哪些呢?
1、保養,新購竹砧板開包後正常清洗即可使用。圓竹砧板為了延長使用壽命,務必保持板面溼潤,並兩面輪換使用,如板面有鬆動可根據情況用溫水浸泡1-10分鐘,切勿浸泡時間過長或用水煮。砧板用完掛起晾在通風處。
2、砧板分類,為避免交叉感染,竹砧板可一面切生食,一面切熟食。每處理完一類食物,即刻充分清洗,再進行下一類食物的切割。如果切肉,要用溫水清洗。
3、要想防止砧板開裂,買回新砧板後,應立即塗上油。做法是:在砧板上下兩面及周邊塗上油,待油吸乾後再塗,塗三四遍即可。砧板周邊易開裂,可反覆多塗幾遍,油幹後即可使用。經過這樣處理,砧板就不易出現裂痕。因為油的滲透力強,又不易揮發,可以長期潤澤木質,能防止砧板爆裂。塗油還有防腐功能,砧板也因此經久耐用。
4、請勿使用清潔劑清洗,因為清潔液會滲入到砧板內,長期會導致砧板黴爛,用之處理食物頗不衛生。
以上就是關於竹砧板的保養方法有哪些的內容介紹了,通過以上的相信大家都有所瞭解了,希望對大家有用。
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