做蛋糕放不放酵母
電飯煲做蛋糕不需要放酵母,只需要準備:雞蛋5個、低筋麵粉60克,檸檬半個、黃油50克、白糖30克、牛奶50ml即可。
用電飯煲做蛋糕時,首先將蛋黃和蛋清完全分離。然後在蛋清中擠入少許檸檬汁、10克白糖。用打蛋器將蛋清打發至起泡後,分兩次加入20克白糖,繼續打發至能立住筷子即可。蛋黃中加入過篩低筋麵粉、牛奶、黃油,並用勺子攪拌均勻。將蛋黃麵粉溶液和蛋清溶液混合,充分攪拌形成蛋糕溶液。在電飯鍋中刷上一層油後,把蛋糕溶液倒入電飯鍋中,按煮飯鍵蒸熟即可。
溫馨提示:酵母粉是做高筋粉麵包用的,麵包之類糕點需要醒面,而做蛋糕不需要醒面。
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父親節的來歷
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驚蟄節氣的氣象條件
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大雪節氣怎樣養生
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