烤箱做蛋糕是上下烤嗎
外面賣的蛋糕通常都會放很多糖分,以及不健康的脂肪,不如自己在家做的安全健康,而且通常成本價也比現買要便宜的。家裡面做蛋糕還是很方便的,像電飯鍋、烤箱、蒸烤箱這些都是可以做蛋糕的。烤箱做蛋糕的話會有上下火的溫度要求,那麼烤箱做蛋糕要怎麼烤呢?
1、烤箱做蛋糕是需要上下火的,這樣才能保證蛋糕在烤箱裡面是均勻受熱的,放在中下層即可。
2、通常,沒有獨立溫度控制的烤箱使用130°C至150°C的溫度,而具有獨立溫度控制的烤箱使用160°C和150°C的溫度進行烘烤。
3、戚風蛋糕通常可以在150度下烘烤約1小時,但每個烤箱都不同,顯示的溫度將與實際溫度不同,可以根據情況調整溫度和烘烤時間。
以上就是關於烤箱做蛋糕是否是上下烤內容的介紹,希望能夠有所幫助。
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