涼皮是什麼東西做的
涼皮是用麵粉做的。涼皮,起源於陝西關中地區的漢族傳統美食,是擀麵皮、麵皮、米皮、釀皮的統稱。口味有麻辣,酸甜,香辣等各種口味。涼皮特點:“筋”、“薄”、“細”、“穰”。涼皮歷史悠久,據說源於秦始皇時期,距今已有兩千多年曆史。
蕭縣麵皮,是蕭縣著名特產,安徽省區域性代表美食,在安徽蕭縣大街小巷均可看見它的身影,主要特點有卷、調兩種。
蕭縣麵皮具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜的特點,在蕭縣大街小巷均可看見它的身影。現流行於全國各地尤其是淮海地區。
蕭縣麵皮製作歷史悠久,積累了豐富的製作經驗。將小麥面水放進面鑼中蒸製成麵皮,加入祕製辣椒油、黃瓜絲、甜榨菜、麵筋卷、綠豆芽或調製而成。蕭縣麵皮具有皮薄、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜的特點。
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春分吃什麼
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