如何挑選鮮百合
鮮百合富含多種營養,能清心安眠、滋陰潤肺、鎮咳祛痰、強身抗癌,是藥食兼優的秋季滋補佳品,是著名的保健食品。那麼如何挑選鮮百合呢?
1、看色澤:顏色太白的百合有漂白的疑慮、太黃則可能接近腐壞;挑選色澤微黃,且聞起來有淡淡花香者佳。
2、聞氣味:新鮮的百合聞起來會有淡淡的味道,在選購時,如果百合氣味太重,或有其他特殊的味道,則表示此百合可能放置的時間較長,或者經特殊化學藥劑處理過,這種百合不宜購買。
3、看根鬚:新鮮百合根鬚不能變色。根鬚生長得好的百合,養分吸取比較足夠。挑選時選擇根部直且無變色者為佳。
以上就是如何挑選鮮百合的介紹了,希望對你有幫助。
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