海蔘怎麼挑選才能避免假貨
作為世界八大珍品之一的海蔘,近年來很受歡迎。海蔘在我國的沿海城市比較多見,內陸地區基本都是進口或者從沿海地區採購而來售賣。我國的海蔘可食用品種目前已經有二十多種,很多朋友偏愛幹海蔘,也有一直鍾情於新鮮海蔘的。那麼海蔘怎麼挑選才能避免假貨呢?
1、望:正規的海蔘品牌,體型完整、乾燥、遼參肉刺挺直飽滿無空洞,每一個單品,都是定型的包裝。不是散裝的,因為散裝的,會很容易有一些含糖、膠等劣質海蔘包裝到流通領域來,這樣,對產品的品質安全性保障是不利的。
2、聞:開啟海蔘包裝,聞一下它的氣味,無明顯異味,正常的高品質的海蔘,它是有一種淡淡的海腥味,但不會有腥臭味。
3、摸:看它的質地會不會有軟的部分,如果幹海蔘發軟,說明它裡面水分比較高,沒有達到標準,應該說比較堅硬的品質才好。
4、嘗:用舌頭蘸舔幹海蔘表面,口感過鹹或過甜都不太好。
以上就是關於海蔘怎麼挑選才能避免假貨的方法介紹了。購買海蔘如果是看重營養想好好補身體,建議大家買北方養殖的,營養價值高對於人體吸收也更有益。
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