清明節要吃哪些傳統食物
清明節要吃的傳統食物有青團、艾粄、饊子、棗糕、潤餅、歡喜團、清明飯、雞蛋、芥菜飯等。清明節是我們國家的傳統節日,也有特定要吃的食物,以上食物就是國內各個地方人民吃的傳統食物。
清明節吃什麼傳統食物
青團
青團又稱清明果、艾米果、艾粑粑等是中國南方部分地區清明節時的食品之一。青團不知道什麼時候成了“網紅”,在平日也是很暢銷的特色小吃。青團之所以叫青團,是因為它的表皮是青色的,用艾草的汁拌進糯米粉裡。內陷可以是豆沙,肉鬆,鹹蛋黃等等。不甜不膩,帶有清淡的青草香氣。
艾粄
客家人有句老話,叫“清明前後吃艾粄,一年四季不生病”。艾粄是清明節客家人必備的傳統小食。首先是將採摘回來的鮮嫩艾草洗淨,放鍋中煮熟後撈起瀝乾,煮艾草的水要保留備用。然後將煮熟的艾草剁成草泥。艾草泥剁好後,用煮艾草的水加上糯米粉一齊和拌成團。然後把準備好的芝麻、眉豆、花生等餡料包進麵糰裡,再封口捏成圓形、長形等形狀,放入鍋中隔水蒸15-20分鐘後即可出爐。
饊子
我國南北各地清明節有吃饊子的食俗。“饊子”為一油炸食品,香脆精美,古時叫“寒具”。寒食節禁火寒食的風俗在我國大部分地區已不流行,但與這個節日有關的饊子卻深受世人的喜愛。
潤餅
清明吃潤餅,在潮汕、福建和臺灣很盛行,其實“潤餅”的正名還是春餅。泉州、廈門的“潤餅”以麵粉為原料擦制烘成薄皮,再卷胡蘿蔔絲、肉絲、蚵煎、香菜等混鍋菜餚,制食皆簡單,吃起來清香可口。
-
排8小時被告知售空
“早上10點來排隊,排了8個多小時,結果晚上6點多才跟我們說貨沒了,不賣了!”這兩天,上海迪士尼甜心商店(售賣迪士尼周邊的商店)爆滿!為購買新發售的3款熱門包包,不少人排隊搶購。有網友排了8小時的隊但沒有買到貨。一些排了一天的顧客情緒有些激動,現場場面一度有些混亂。...
-
除夕的禁忌
導語:除夕是中華傳統中特殊的日期之一,“歲”的最後一天,稱為“歲除”,那天晚上叫“除夕”。它與新歲首尾相連,謂之“歲窮月盡、挨年近晚”,是新一歲的前夕,是除舊迎新的重要時間交界點。除夕因常在農曆十二月廿九或三十日,故又稱該日為大年三十。那麼2023除夕夜的風俗...
-
三月三的傳統美食
導語:廣西三月三是一個少數民族的傳統節日,深受當地人和外地遊客的喜愛。廣西這樣一個少數民族彙集融合的地方,多民族化的發展,不僅有著獨特的風俗人情,更有著讓人慾罷不能的美食,而三月三的傳統美食更是讓人垂涎欲滴具有民族特色。小編為大家整理了三月三煮雞蛋的草...
-
端午節的其它說法
導語:端午節,是一個承載著深厚歷史底蘊與豐富文化內涵的傳統節日。在這個特殊的日子裡,要品嚐美味的粽子,還要感受龍舟競渡的激情與熱烈。端午節不僅是味蕾的盛宴,更是心靈的洗禮。讓我們一同追溯端午節的起源,領略傳統文化的魅力,感受這個節日帶給我們的溫馨與歡樂。...