北方春節必吃的傳統食物
北方人過春節必吃的傳統食物有餃子、魚、豬前蹄、柿餅、雞等,這些食物都有“喜慶、吉祥”等美好的寓意。
北方春節吃什麼
1、餃子
北方人過年必吃的是餃子,而南方人不一樣,必吃的是湯圓。餃子一般是在除夕的晚上,吃餃子取“更歲交子”之意,有“喜慶團圓、吉祥如意”的美好的寓意。
2、魚
魚肉是北方人春節期間餐桌上必不可少的一道硬菜,當然,南方也是。魚與“餘”諧音,有“年年有餘、生活富裕”等吉祥的寓意。
3、豬前蹄
豬蹄也就是豬手,在春節期間吃了豬蹄可以“撓一撓”,預示新的一年可以抓到新的機會和幸福。不過北方人吃豬蹄很有講究,必須是豬前蹄,因為豬前蹄是往回撓,而後蹄是往後蹬,在他們眼中豬前蹄寓意更吉祥。
4、柿餅
南方人過年期間的零嘴一般都是瓜子花生之類,而北方人必吃的零嘴就是柿餅了。吃柿餅象徵事事如意,討好彩頭。
5、雞
雞與“吉”諧音,寓意吉祥。雞翅寓意“展翅高飛、飛黃騰達”。一般北方人春節第一餐都喜歡喝雞湯,寓意“清泰平安”。其實雞肉也是南方人過年餐桌上必備的傳統食物。
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