長期吃粗糧有什麼危害
長期吃粗糧會影響機體對蛋白質、無機鹽以及部分微量元素的吸收能力。對於需要補充大量營養物質的人群,如孕婦、乳母、兒童和青少年來說,長期吃粗糧,可能會導致營養不良。過多的膳食纖維還具有干擾藥物吸收的作用,它可能降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。
長期吃太多粗糧的壞處:
1、容易營養不良
相比於精細的米麵,粗糧中的“營養”成分其實是有限的,長期吃的話容易營養不良體質差,古時候只吃得起粗糧吃不起米麵的窮苦人家,是養不出白白胖胖的人的。
2、引起反酸
大量粗糧被吃進胃裡面的時候,胃排空的速度會有所降低,粗糧在胃裡面堆積太久,可能會造成反酸,對胃管粘膜可能會造成一些傷害。粗糧中過多的纖維素甚至可能導致腸道堵塞,脫水等急性症狀,腸胃不好的朋友最好少吃粗糧。
3、阻礙營養素吸收
粗糧中的膳食纖維確實有助於阻礙身體吸收有害物質,但是同時也會阻礙身體吸收某些微量元素、蛋白質和無機鹽。如果長期大量吃粗糧的話,對蛋白質的補充、人體必要的脂肪的攝入微量元素的補充都會產生不利影響,人體免疫抗病能力可能都會出問題。對營養和能量需求較高的正在發育的青少年來說,粗糧不是好東西。
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