娘惹菜是哪裡的特色菜
娘惹菜是東南亞國家——新加坡的地道美食。娘惹菜由中國菜系和馬來菜系合併而來,將傳統中國菜與馬來香料完美結合,融會了甜酸、辛香、微辣等多種風味,口味濃重。可以知道的是,娘惹菜所用的醬料都由起碼十種以上的香料調配而成。
娘惹菜是哪個國家的
600年前,明朝鄭和下西洋,將中國的移民與風俗習慣也帶到馬來西亞,促成當時中華文化與本土文化(馬來文化)的融合,形成一種新文化,這就是所謂的“娘惹”文化。廿世紀初期,中國的內部政治因素加上馬來西亞的工作機會,許多中國男性南遷到南洋找生活。因此,經商華人與馬來人通婚的機率變高。
中國人與馬來人通婚誕下的孩子,男孩被稱為“峇峇”,女孩則是‘娘惹’。他們在飲食習慣上有所變化,而‘娘惹菜’就是她們以傳統中式食物和烹飪方法,配合馬來常用香料創制出的第一代‘fusion’菜,形成了自己特別的味道,其特色是味道香濃,帶有酸、甜、辣及刺激性味道,充滿了熱帶風味。
從地理上講,偏甜的娘惹菜起源於馬六甲以及新加坡等靠近印尼區域的娘惹菜;而偏於酸和辣的娘惹菜主要是在馬來西亞北部半島,特別是檳榔嶼地區。娘惹菜會成為新加坡的特色菜,主要是因為中國和馬來西亞國家的人在新加坡分佈很廣泛。
-
今年中國環境日活動舉行地點
每個人都可以為保護環境做出貢獻,無論是從每天的生活小事開始,還是參與到環保組織中。那麼,中國環境日是什麼時候?今年中國環境日活動舉行地點在哪?下面將由天奇小編為大家詳細解答。中國環境日是什麼時候中國環境日是6月5日。環境日反映了世界各國人民對環境問題的...
-
什麼是小滿三候
小滿節氣是五月的一個重要時刻,意味著小麥、稻穀、玉米等農作物已經進入到實質性的灌溉、護理和成長期,同時也是農民朋友們開始田間耕作的重要時期。那麼,小滿時節的氣候特徵是怎麼樣的?什麼是小滿三候?下面跟隨天奇小編一起來看看吧!小滿時節的氣候特徵小滿節氣的到...
-
10斤自制米酒能帶上高鐵嗎
10斤自制米酒不能帶上高鐵,根據鐵路相關規定,乘客攜帶米酒必須要確保米酒是正規廠家生產出來的,包裝沒有拆封,在外包裝上可以看到具體的生產廠家和度數,如果是散裝米酒,最好不要攜帶。高鐵禁止隨身攜帶但可以託運的物品(一)銳器:菜刀、水果刀、剪刀、美工刀、雕刻刀、裁...
-
小暑和大暑哪個熱
導語:小暑,農曆二十四節氣的第十一個節氣,夏天的第五個節氣。每年太陽到達黃經105°時,為小暑。表示季夏時節的正式開始。《月令七十二候集解》:“六月節……暑,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶小也。”暑,表示炎熱的意思,小暑為小熱,意指天氣開始炎熱,...