雨水節氣吃什麼食物
1、吃罐罐肉
雨水節氣這天,出嫁了的女兒要回到孃家,送上自己做的一罐肉,這罐肉是用小火煨的,肉質酥爛,裡面還放了甘蔗、紅棗、桂圓、枸杞等食物,燉出來的食物香甜滋補,包含女對老人的一片孝心。“罐罐肉”是用砂鍋燉一罐豬腳,裡面配上大豆、海帶、大棗等,再用紅紙、紅繩把罐口封好。
2、吃爆米花
雨水節氣客家還有一個習俗就是“佔稻色”。所謂“佔稻色”就是通過爆炒糯穀米,即預測稻穀的成色。成色足則意味著高產,成色不足則意味著產量低。
3、薺菜
薺菜古稱“護生草”,有頑強的耐寒力和生命力,不僅味美可口,而且營養豐富。中醫認為薺菜味甘、性平,具有清肝調脾,和血利水,降壓明目的功效。
4、春筍
春筍,是春天的新鮮竹子嫩芽,為多年生草本植物。作為蔬菜,其味清香鮮美,可以說是道地的“時令鮮味”。中醫認為竹筍味甘、微寒,無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
5、春芽
春芽指的是春天裡生長的一些“芽菜”,嫩的蒲公英、薺菜、過陣子的香椿、還有豆芽菜等等,這些菜都適合春天吃,尤其是在雨水節氣前後,降水增多,也是吃野菜春芽最鮮嫩的時候。
6、菠菜
菠菜根紅葉綠,鮮嫩可口,多吃菠菜可以補充維生素,還能解毒、防春燥。同時,菠菜有很好的斂陰、潤燥功效,適合春季食用。
7、韭菜
韭菜也是春天不可錯過的美味之一,俗話說:“春食則香夏食則臭”,春天的韭菜特別鮮嫩,尤其是在雨水節氣前後,降雨後的第一茬韭菜,經過春雨的澆灌,鮮嫩無比。韭菜屬於升發之物,春天補陽,就要多吃一些韭菜,有益身體健康。
-
降雨量毫米怎麼測量的
1.6mm降雨量不大。1mm的降雨量指的是單位面積上水深為1毫米的雨水,即從天空降落到地面上的雨水,未經蒸發、滲透、流失而在水面上積聚的水層深度。降雨量直觀地表示降雨的多少,一般以毫米為單位。根據這個定義,1mm的降雨量可能是毛毛雨、小雨或陣雨,需要打傘。降雨量...
-
端午節的由來
導語:端午節,為每年仲夏,農曆五月初五。端午節與春節、清明節、中秋節並稱為中國民間的四大傳統節日。據南朝梁人宗懍所撰《荊楚歲時記》記載,因仲夏登高,順陽在上,五月是仲夏,它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日,故五月初五亦稱為“端陽節”。此外端午節還稱“重五...
-
春分吃什麼
導語:春分時節,仲春之月。春分是春季九十天的中間線,這個時節氣溫回升,春意盎然,“草長鶯飛二月天,拂堤楊柳醉春煙”,在這春天最美好的時光,田間阡陌裡,小麥拔節,油菜花香,桃紅李白迎春黃,各種鮮嫩的野菜輪番上場,彙集了一年中獨有的美味。【蔞蒿】蔞蒿屬於菊科蒿屬多年生...
-
春分節氣的民間傳說
導語:春分是二十四節氣之一,歷史深厚。它標誌著晝夜長短的轉折點,即從這一天起,白天和夜晚的時間將相等,各為12個小時。在氣候上,也有比較明顯的特徵,春分後中國除青藏高原、東北地區、西北地區和華北地區北部外均進入了溫暖的春天,這個時候也非常適合蔬菜的生長。小編...