蘇州美食有哪些特色
蘇州美食:1、生煎:這種食物又叫生煎包、生煎饅頭,因為口味鮮美受到很多人的喜歡,也是蘇浙及廣州一帶的傳統小吃。2、松鼠桂魚:這道菜也叫石桂魚,其製作原料就是用桂魚這種食材。3、太湖三白:顧名思義,這道菜用的食材都是取自太湖,分別為白魚、白蝦和銀魚,其最出名的製作手法就是用清蒸。
4、蘇式面:頭湯是指第一鍋煮麵的清水,為了追求面的清爽口感,蘇州人對頭湯麵可謂十分執著。煮麵的水要清,而麵湯又得鮮美,再加上豐富的食材,做湯的食材包括豬肉、火腿、土雞、魚頭、鱔骨等。
5、肉骨燒
肉骨燒經過最後一道老湯的燒製,上面沾滿了濃稠的湯汁,香濃中透著微甜,使得肉更加香。
6、盛澤燒賣
盛澤燒賣和人們想象中的燒賣有所不同:第一,這種燒賣裡面的餡不是糯米,而是純肉;第二,這種燒賣非常迷你,大小跟餛飩差不多,所以也有人稱為盛澤小燒賣,另外有一個特點是當地吃法是和蛋皮湯搭配的,當然你可以和小籠包一樣蘸醋。
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立夏的歷史由來
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什麼是小滿三候
小滿節氣是五月的一個重要時刻,意味著小麥、稻穀、玉米等農作物已經進入到實質性的灌溉、護理和成長期,同時也是農民朋友們開始田間耕作的重要時期。那麼,小滿時節的氣候特徵是怎麼樣的?什麼是小滿三候?下面跟隨天奇小編一起來看看吧!小滿時節的氣候特徵小滿節氣的到...
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咬春吃什麼食物
導語:“咬春”是立春的傳統習俗之一,在北方特別盛行,每到立春之日家家戶戶都會準備一張張晶瑩剔透的春餅,捲上各種時蔬,春餅筋道柔軟,時蔬鮮嫩清爽,一口咬下去滿是“春天的味道”。立春咬春是什麼立春這天,民間自古有“咬春”的食俗,以迎接春天的到來。用於咬春的食物很...
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關於端午節的詩詞大全
導語:端午節有吃粽子,喝雄黃酒,掛菖蒲、蒿草、艾葉,薰蒼朮、白芷,賽龍舟的習俗。很多古代文人也把過端午節的習俗用優美的詩句記錄了下來,同時記錄的還有他們當下的心情。下面是小編整理的關於端午節的詩詞,希望對你有所幫助!關於端午節的詩詞《端午》李隆基〔唐代〕端...