蝗蟲都有哪些吃法
蝗蟲常見吃法有:1、蝗蟲拌飯;2、油炸蝗蟲;3、燒烤蝗蟲。據瞭解,歷來我國就有吃蝗蟲的習慣,蝗蟲肉質鬆軟、鮮嫩,味美如蝦,富含蛋白質、維生素等微量元素。
蝗蟲怎麼吃?
1 、蝗蟲拌飯
首先,我們把收集到的蝗蟲帶回家,用開水一燙,去掉翅膀,在鍋裡慢慢烤黃,烤到水分乾涸,焦黃燦然的時候,加上香油,花椒調料即可拌飯食用。
2、油炸蝗蟲
將蝗蟲首先放入到盆中,用清水沖洗上幾遍,然後放入上適量的食鹽醃製上半天的時間;然後取出控幹水分,鍋中倒入適量的食用油,直到炸到螞蚱肚子鼓起來,變成差不多透明的狀態就可以了。油炸之後和金蟬一樣特別的香酥好吃。
3、燒烤蝗蟲
用一根竹籤插著蝗蟲,去除翅膀,在蝗蟲上要刷上食用油,烤出的蝗蟲,外焦裡嫩,撒上少許鹽、芝麻、味精、孜然粉、辣椒粉等,味美如蝦,脣齒留香。
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