芒果的保鮮溫度是多少比較合適
各類水果保鮮多少溫度適合不同的水果適合保鮮的溫度不同,在買水果保鮮櫃時我們也應當瞭解這些水果的保鮮溫度,我們才能選擇到合適的的水果保鮮冰櫃,那芒果的保鮮溫度是多少比較合適?
1、芒果的適宜後熟溫度為21℃~24℃,高於或低於這個範圍均難得到良好結果。溫度超過這個範圍會使後熟的果實風味不正常,如溫度低於15.6℃~18.3℃,雖亦可使果實有良好的著色.但果肉有酸味,需再放到溫度為21℃~24℃下成熟2~3天,使其甜味增加,改善品質。
2、由於芒果是熱帶水果,熱帶水果怕冷藏,不適宜放在冰箱中冷藏,否則果皮就會變黑了,買來的芒果有的會看到黑的一小塊的果皮,是因為在其生長時受到天氣突然的降低被凍的原因。最好放在避光、陰涼的地方進行貯藏。
3、芒果這種熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏,如果一定要放入冰箱,應置於溫度較高的蔬果槽中,儲存的時間最好不要超過兩天。有些買回來時還未成熟的熱帶水果,比如顏色發青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好別放入冰箱中。
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