穀雨節氣的習俗
導語:穀雨節氣,時值農曆三月中,取“雨生百穀”之意,是春季最後一個節氣。處在暮春時節的穀雨,意味著春將盡,夏將至。此時降水明顯增加,田中的秧苗初插、作物新種,最需要雨水的滋潤,正所謂“春雨貴如油”。降雨量充足而及時,穀類作物能茁壯成長。
穀雨氣候
俗話說,清明斷雪,穀雨斷霜,但這隻適用於節氣起源地——中原地區。對於東北、華北、西北地區而言,穀雨時節依然要防範霜凍可能帶來的不利影響,同時,注意“穀雨風”可能帶來的寒潮降溫天氣。此外,這一時節黑龍江省、遼寧省森林火險預警頻發,也需多加防範。
對於南方地區而言,需更加註意雷電、雷雨、大霧及雷雨大風天氣可能帶來的出行不便。此時南方地區,此類天氣紅、橙高級別預警頻發,出行前需多多關注預警訊號,採取必要的防禦措施。
穀雨節氣的習俗
1、穀雨帖
穀雨之後就是立夏了,也就意味著氣溫升高,溫度的升高也就代表著各種病蟲害的活躍,為了趨吉避凶,所以每到穀雨時,人們都會在門上貼上穀雨貼,其主要目的就是防止毒蟲侵擾。
2、祭倉頡
清明祭黃帝,穀雨祭倉頡,是自漢代以來流傳千年的民間傳統。據《淮南子》記載,黃帝於春末夏初發布詔令,宣佈倉頡造字成功,當天下了一場穀子雨。倉頡死後,人們把他安葬在他的家鄉——白水縣史官鎮北,墓門刻了一副對聯:“雨粟當年感天帝,同文永世配橋陵。”每年的穀雨,“倉頡廟會”都會在陝西白水縣如期舉行。
3、祭海
在中國北方沿海一帶,漁民們過穀雨節已有兩千多年的歷史。海祭時刻一到,漁民便抬著供品到海神廟、娘娘廟前擺供祭祀,以求出海平安。這一習俗在今天膠東榮成一帶仍然流行。
4、賞牡丹
“穀雨三朝看牡丹”,牡丹花被稱為穀雨花、富貴花,穀雨時節賞牡丹已綿延千年。至今,山東菏澤、河南洛陽都會在穀雨時節舉行牡丹花會,供人們觀賞遊玩。
穀雨吃什麼
春季是最適合養生的季節,據古書上記載,穀雨養生有著事半功倍的效果,因此在飲食上可儘量多吃一些益腎養心的食物,並減少蛋白質攝入量,來減輕腎的負擔。
1、穀雨茶
穀雨茶也就是雨前茶,是穀雨時節採製的春茶,又叫二春茶。春季溫度適中,雨量充沛,加上茶樹經半年冬季的休養生息,使得春梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質柔軟,富含多種維生素和氨基酸,使春茶滋味鮮活,香氣怡人。傳說穀雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。
2、吃春
穀雨前後,香椿醇香爽口營養價值高,故有“雨前香椿嫩如絲”之說。人們把春天採摘、食用香椿說成是“吃春”。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽,尤以紫椿芽最佳。
鮮椿芽中含豐富的蛋白質、胡蘿蔔素和大量的維生素C,其葉、芽、根、皮和果實均可入藥,具有健胃理氣,止瀉潤膚等多種功效。
3、龍井蝦仁
穀雨時節,正值大量穀雨茶上市,此時採摘的龍井,味道更佳濃郁,拿來烹製此菜,不僅營養豐富,且十分適口,因此龍井蝦仁成為穀雨必嘗的美食。而有關它的創制,則有一個傳說:
乾隆微服私訪時,在杭州茶農家喝到一杯龍井新茶,深感清香可口,趁人不備,暗抓了些茶葉離去。後來在市內餐館用膳,叫店夥計用此泡茶。店夥計看到乾隆內著的龍袍外露一角,急忙告訴店主。
店主正在烹調蝦仁,驚慌之餘,竟把店夥計手中的茶葉當作蔥末撒到鍋內。想不到這道茶葉蝦仁色澤雅麗,滋味獨特,吃得乾隆點頭稱好,此後這道菜餚便成了杭州名菜而流傳至今。
結語:以上是天氣君小編整理的“穀雨節氣可以做哪些事情2024 穀雨節氣的習俗”內容,希望能夠給大家帶來幫助。
-
除夕的禁忌
導語:除夕是中華傳統中特殊的日期之一,“歲”的最後一天,稱為“歲除”,那天晚上叫“除夕”。它與新歲首尾相連,謂之“歲窮月盡、挨年近晚”,是新一歲的前夕,是除舊迎新的重要時間交界點。除夕因常在農曆十二月廿九或三十日,故又稱該日為大年三十。那麼2023除夕夜的風俗...
-
立夏種什麼蔬菜好
導語:隨著立夏的到來,新一輪農忙活動也就開始了,立夏節氣一般在穀雨後的15天,即在陽曆每年5月5日或6日,太陽到達黃經45度時開始。立夏,節氣意義上夏季開始的日子。“立”即開始,“夏”是“大”的意思,表示春天播種的植物已經直立長大。小編為大家整理了立夏以後能不能...
-
不同餃子餡的寓意
導語:俗話說“好吃不如餃子”,吃餃子是北方過年一個非常流行的習俗,不光是春節,餃子也是很多重要節日的必備主食。作為春節不可缺少的美食,當你在除夕夜吃餃子的時候有沒有想過餃子的來歷,大年三十吃餃子有什麼講究?今天小編給大家一一講解。除夕夜包餃子的時候,人們總...
-
端午節五彩繩的來歷和內涵
導語:端午節作為我們的傳統節日之一,懷著對傳統文化的敬畏之心,重溫端午節的歷史淵源和文化內涵。共同感受源遠流長的民族情感,傳承歷久彌新的文化精神。大家在這個端午節裡,共享歡樂時光,共繪美好未來,也非常適合出門玩樂。想必大家端午節出遊都很好奇為什麼高速不免...