山芋怎麼吃
1、將山芋搓洗乾淨之後再用清水沖洗兩遍,與適量水一起放入鍋中煮熟即可食用;2、將山芋洗淨後用廚房用紙擦乾,再包裹上一層錫紙,放進烤箱內烤熟,中間翻一次面;3、地瓜洗淨、瀝乾水分並去皮,切成拇指大小的細條狀,油鍋中小火至八分熱時加入地瓜條,炸至微微金黃即可。
山芋的吃法
山芋的學名為番薯,又叫做甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。番薯是一種高產而適應性強的糧食作物,在我國大多數地區普遍栽培。山芋的塊根可以當作糧食,同時也是食品加工、澱粉和酒精製造工業的重要原料。除此之外,山芋的根、莖、葉又是優良的飼料。因此可以知道,山芋與工農業生產和人民生活關係密切。
除了上述吃法之外,還可以將山芋與大米一起煮成粥。將山芋去皮切小塊,大米淘洗乾淨倒入電飯鍋內膽,加入水和山芋粒,選擇“煮粥鍵”,預設時間1個小時;提示音響起之後加鹽調味即可。或者還可以做成拔絲山芋、芝麻山芋餅、桂花糖水山芋、山芋圓子等。
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