生米粽子用蒸的嗎
粽子煮或者蒸都可以。煮制粽子使用的時間要短一些,蒸制的粽子更加香甜,口感更好。生粽子的主要成分是糯米,煮粽子的時候要將粽子徹底煮熟,在粽子煮5小時後開小火燜3個小時,這樣煮出來的粽子會更香軟。如果是速凍粽子建議煮。
如何煮粽子
1、高壓鍋煮粽子
平時自己在家包的粽子,可以用高壓鍋來煮制,在煮的時候要把包好的粽子擺放在高壓鍋中,然後加入足量的清水,清水一定要沒過粽子5到10釐米。
2、隔水蒸制
粽子除了放在水中煮熟以外,還可以放在鍋中隔水蒸熟,這種方法類似於,平時人們蒸米飯,可以在鍋中放足量清水上面放上蒸屜,然後把粽子擺放在蒸屜上,蓋好鍋蓋以後加熱燒開,再隔水蒸至一小時,這時鍋中的粽子就能熟透,雖然他沒有煮的粽子那麼水靈,但它的口感卻特別好。
3、清水煮粽子
如果吃的粽子是從市場上購買回來的速凍食品,則可以把它直接放在清水中煮至,因為這些速凍粽子已經經過了高溫加工,它是一種熟食,人們把它放在鍋中加熱煮開以後再煮十分鐘左右,粽子就能熟透,降溫後取出去掉粽子葉就能直接吃。
煮粽子的小技巧
1、要想煮出來的粽子不露餡,包的粽子一定要緊實。不管包的形狀如何,是三角粽、四角粽還是大長粽,邊角處一定要收緊不能露餡,最後裹粽子時也要用繩子纏結實,這樣才能保證萬無一失。
2、煮粽子之前把包好的粽子先整齊的碼放在鍋中,粽子不能太少。粽子和粽子之間不要有太多的空隙,否則加水煮的時候粽子會在鍋裡翻滾,有可能會造成粽葉散開,糯米漏出,成了一鍋“米湯”。
3、正確的做法是用冷水煮粽子,水溫和粽子一起共同受熱,這樣粽子受熱比較均勻,不會出現外面熟了裡面還夾生的狀況。
-
氫彈的發明家是誰
1967年,中國是第4個成功研製氫彈的國家。1967年6月17日上午8點20分,由徐克江機組駕駛的轟六甲型戰機在新疆羅布泊上空投下一個降落傘。伴隨著一聲巨響,中國第一顆氫彈空投爆炸試驗成功,當量330萬噸。標誌著中國核武器發展進入了一個新階段。氫彈的發明家是誰氫彈的...
-
立夏的歷史由來
導語:立夏是我國傳統的二十四節氣之一,在中國的文化中,有關立夏的民俗非常的有特點,掛蛋就是其中之一。立,是建立、開始的意思。夏,在古語裡是大的意思。萬物至此經已長大,得名立夏。立夏早在戰國時期就已經確立,由此可見歷史悠久,文化豐富。小編為大家整理了立夏掛蛋是...
-
立夏種什麼蔬菜好
導語:隨著立夏的到來,新一輪農忙活動也就開始了,立夏節氣一般在穀雨後的15天,即在陽曆每年5月5日或6日,太陽到達黃經45度時開始。立夏,節氣意義上夏季開始的日子。“立”即開始,“夏”是“大”的意思,表示春天播種的植物已經直立長大。小編為大家整理了立夏以後能不能...
-
端午節人們愛吃什麼
導語:端午節是我國重要的傳統節日之一,每年到了端午,家家戶戶都要掛艾草、戴香包、吃粽子,還有一些地區會舉辦賽龍舟,以此來祈願風調雨順,幸福安康。依照民間習俗,除了以上提到的這些傳統活動之外,人們還會在端午時節,準備各種各樣的傳統美食,待到家人朋友齊聚,這些傳統美...