怎樣輕鬆剝大蒜
快速剝大量蒜的竅門:1、把大蒜剝成一粒一粒,放進碗中,然後加入適量熱水,浸泡5分鐘左右。將浸泡過的大蒜輕輕一剝,蒜皮就自動脫落了;2、把大蒜剝成瓣,再把蒜瓣裝入塑料瓶中,然後用力反覆搖晃,最後把蒜瓣倒出來,就可以看到蒜瓣和蒜皮已經完全分開了;3、把蒜瓣放入微波爐裡,中火加熱10秒鐘。蒜皮就會自動裂開,再用手輕輕搓一下,蒜皮就掉了。
大蒜是我們調料裡不能缺少的一種,特別是吃火鍋的時候沒有大蒜就沒有靈魂。我們平時剝大蒜都是用手一個一個的剝,要是需要剝大量的蒜,用手剝速度慢不說,還會剝的手痛。不過剝大蒜也是有竅門,下面三個方法,可以輕鬆剝一大盆蒜。
竅門一
首先準備一些大蒜,先將大蒜剝成一粒一粒,再把大蒜放進事先準備的碗中。然後往碗中加入適量熱水,浸泡5分鐘左右就可以了。經過熱水浸泡過的大蒜,蒜皮已經發脹了,這時候只需輕輕一剝就會自動脫落,是不是比一個一個的剝快多了。
竅門二
大蒜用手慢慢剝皮或是用刀拍都費時費力,我們可以這樣做:首先把大蒜剝成瓣,需要多少剝多少,再把蒜瓣裝入塑料瓶中,然後蓋緊瓶蓋,用力反覆搖晃。經過一陣搖晃,蒜皮已經都脫落了,我們把蒜瓣倒出來,可以看到蒜瓣和蒜皮已經完全分離了。
竅門三
把需要剝的蒜放在小碗裡,放入微波爐中火加熱10秒鐘。然後把大蒜拿出來後。就會發現蒜皮都已經崩開了,只需再拿手輕輕搓一下,蒜皮很容易就掉下來了。
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