生土豆絲的儲存方法
切好的土豆絲用保鮮袋密封起來,放在冰箱冷藏室裡儲存即可;或者將土豆絲泡在淡鹽水裡,最多可以放上一兩天。不過,切好的土豆絲最好快點吃掉,因為土豆絲泡過水後,其營養損失比較大,再食用不能補充人體所需。土豆切開後容易氧化變黑,屬於正常現象,因其表面有大量的澱粉,在空氣中會使土豆的顏色變紅、變黑。
切好的土豆絲怎麼儲存
土豆切條後沒吃完,發現土豆變黑了,扔掉覺得可惜,但是又不知道有沒有變質,還能不能食用。其實這是正常現象,切好後顏色變黑的土豆可以繼續食用。土豆內含一種叫青花素的物質,削掉皮後直接暴露在空氣中,會和氧氣發生氧化作用,從而變黑。
除此之外,炒好的土豆絲,如果是用保鮮膜或者保鮮盒密封好,放在冰箱冷藏室儲存,就可以抑制細菌等微生物的繁殖,避免土豆絲的變質,隔夜也是可以繼續吃的。但是,吃之前一定要徹底加熱。
土豆絲比較常見的吃法有清炒土豆絲、酸辣土豆絲、醋溜土豆絲、涼拌土豆絲、幹焙土豆絲等。酸辣土豆絲的做法:土豆去皮切絲,用冷水浸泡土,大蒜、生薑切片,大蔥切段;熱油鍋,放入小紅辣椒、花椒、大蒜、生薑、大蔥段爆香;放入土豆絲翻炒,然後加入鹽、醋,最後加點小蔥即可。
-
泡臘八蒜為什麼要用米醋
臘八節即將到來,而臘八蒜作為這一節日的傳統美食,其獨特的翠綠色讓人眼前一亮。許多人不禁好奇,為何臘八蒜會呈現出如此美麗的綠色?臘八蒜是綠色的原理又是什麼?臘八蒜為什麼是綠色的臘八蒜之所以是綠色的,是因為其在醃製過程中發生的化學反應以及低溫、酸度等條件的...
-
端午節貼公雞是什麼意思
隨著時代的變遷,端午節已成為了中華民族不可或缺的文化傳統,也展現了中華文化的獨特魅力。那麼,過端午節什麼時候貼公雞?端午節貼公雞是什麼意思?下面跟隨天奇小編一起來看看吧!端午節什麼時候貼公雞在端午節前傍晚6點左右。人們開始在門上貼上用紅、黃紙剪成的公雞,...
-
清明節祭祖的講究
導語:清明節掃墓的時候,很多人都會帶些鮮花以表達對逝者的哀思之情。但是清明時節用什麼鮮花掃墓也是很有講究的,要是用錯了,反而是對逝者的不敬。清明節掃墓適合用什麼鮮花呢?一起來看看。掃墓用什麼花1.黃菊花說到祭奠使用的花卉,大家腦海裡第一想到的就是黃菊花和...
-
雨水節氣溫度一般是多少
雨水節氣已到,氣溫逐漸回暖,那麼雨水節氣是否還會寒冷呢?隨著春天的到來,雨水節氣標誌著冬季的結束和春天的開始。雖然氣溫逐漸回升,但仍然存在一些寒冷天氣的可能性。那麼,雨水節氣溫度一般是多少?雨水節氣還冷嗎雨水節氣時,雖然已經是春季,但冬季的寒冷天氣還未完全散...