水煮雞蛋的功效與作用是什麼
煮雞蛋是雞蛋最常見的吃法之一,是將雞蛋放入水中煮熟而成。煮雞蛋營養豐富,營養吸收率高,那麼水煮雞蛋的功效與作用是什麼?下面一起來看看。
1、增強機體抵抗力:水煮雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鐵、鈣、鉀等營養物質,有利於為機體補充能量,促進免疫蛋白的合成,從而增強機體免疫力。
2、健腦益智:水煮雞蛋中含有豐富的卵磷脂和卵黃素,有利於促進神經系統的發育,達到健腦作用,可增強記憶力。
3、防癌功效:雞蛋中含有豐富的維生素B和微量元素,有利於分解體內的致癌物質,從而達到防癌作用。
以上的就是關於水煮雞蛋的功效與作用是什麼的內容介紹了。
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