清湯火鍋底料的做法
步驟1
準備食材:白蘿蔔60克、雞肉100克、鹽1茶匙、大蔥1段、油適量、西蘭杮50克、小蔥1根、姜1塊。
步驟2
白蘿蔔去皮切片。
步驟3
雞肉洗淨。
步驟4
大蔥切片。
步驟5
西紅柿切片。
步驟6
小蔥切蔥花。
步驟7
薑切片。
步驟8
首先起鍋燒油,下入薑片爆香,再倒入雞肉翻炒2分鐘。
步驟9
然後將炒好的食材放入砂鍋,加入適量清水,轉小火燜煮30分鐘。
步驟10
接著加入大蔥、西紅柿、白蘿蔔大火燒開,再加入鹽調味。
步驟11
最後撒上蔥花即可。
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