上海青是什麼菜
上海青這個蔬菜相信大部分人都有吃過,其的味道非常的清甜多汁,但是很多小夥伴都不知道,那麼上海青是什麼菜呢?
1、上海青,又叫上海白菜、蘇州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、湯匙菜、瓢兒白,是上海一帶的華東地區最常見的小白菜品種。江浙一帶又稱其為青菜或小青菜。
2、上海青是一種小白菜,葉少莖多,菜莖白白的像葫蘆瓢,因此,上海青也有叫做瓢兒白的。
3、上海青的特點就在於長的光明磊落,每一片葉都是碧綠,每一片葉在生長期都完成了葉綠素的光合作用。在亞熱帶及溫帶都有分佈,在中國到處都有該物種的影子。
以上就是給各位帶來的關於上海青是什麼菜的全部內容了。
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