四季豆怎麼做
特色美食1.84W
1.將四季豆兩頭去蒂,去除中間的筋,摘成5釐米長的段,蒜1瓣、姜1塊切末,幹辣椒切段。四季豆洗淨後控水待用。
2.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入四季豆,將四季豆炸幹,盛出備用。
3.鍋中留底油,油溫燒至7成熱,放入花椒、豆瓣醬1勺,小火煸出紅油放入肉末、加入薑末、蒜末,幹辣椒爆香,加入炸好的四季豆,調入鹽1勺,雞精1勺,白糖半勺,大火爆炒1分鐘即可。
標籤:四季豆
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