幹榛蘑要泡多久
榛蘑為真菌植物門真菌蜜環菌的子實體。榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營養豐富,被一些已開發國家列為一類食品。榛蘑呈傘形,淡土黃色,老後棕褐色。榛蘑7~8月生長在針闊葉樹的幹基部、代根、倒木及埋在土中的枝條上,那麼幹榛蘑要泡多久?
1、乾的野生榛蘑在吃之前需要泡發,用冷水將榛菇表面清洗乾淨。
2、可將香菇根部除去,蓋朝下置於溫水中浸泡一個小時至兩個小時,待榛菇變軟。
3、菌蓋的褶皺張開,再用手輕輕朝同方向旋轉,使泥沙快速沉入盆底。泡發榛菇的溫水最好是25℃為宜。
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