廣式香腸可以跟什麼炒
廣式香腸也叫臘腸,是廣東一帶的漢族傳統名菜,廣東人一般喜歡把臘腸直接蒸著吃或者用來炒一些蔬菜。那麼廣式香腸可以跟什麼炒呢?
1、臘腸炒芹菜:芹菜洗淨切段,臘腸切薄片。油鍋中放臘腸片翻炒,加入薑絲、大蒜炒香,再放入芹菜翻炒,加入鹽、生抽等炒勻就可以了。
2、臘腸炒青椒:青椒洗淨切塊,臘腸切片,油鍋中放臘腸片翻炒,臘腸片捲起來後放入青椒塊、少量鹽、蠔油翻炒均勻就可以了。喜歡吃辣的可以將青椒換成尖椒。
3、臘腸炒蒜薹:蒜薹洗淨切段,臘腸切片,油鍋中放臘腸片翻炒,放入蒜薹,加鹽、蠔油翻炒均勻就可以了。
4、臘腸炒荷蘭豆:荷蘭豆洗淨,撕去兩頭和莖,蒜頭去皮切末,香腸切片。鍋熱油,放入蒜末爆香。放入香腸,快速煸炒,火不要太大,否則香腸容易焦。接著放入荷蘭豆,放入鹽。快速煸炒後,撒入雞精,翻炒裝盤。
以上就是給各位帶來的關於廣式香腸可以跟什麼炒的全部內容了。
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