怎麼煮雞蛋不破
說起煮雞蛋。傳統的煮雞蛋方法就是將雞蛋放在水裡,用白水煮,這樣煮出的雞蛋很容易煮裂,想象很多人都深有體會,其次雞蛋的營養也就流失了,並且在剝雞蛋時很容易就把雞蛋給弄髒了,那麼怎麼煮雞蛋不破呢?
1、冷水浸泡:在煮雞蛋之前,可把雞蛋放冷水浸泡一會,這樣可以有效防止煮雞蛋時蛋破的現像。
2、新增鹽、醋法:在煮雞蛋的水裡入少量鹽或醋,這種方式可軟化蛋殼,雞蛋煮的時候也不易破且熟後易脫殼。
3、火力適宜:煮雞蛋火力太大,易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂,如果是用小火不易煮熟,中火的話不破易熟,而且也不容易使雞蛋煮爆,一般煮10分鐘即可。
以上就是小編給大家分享的煮雞蛋不破技巧,希望對大家有所幫助。
-
肉辣椒醬怎麼做
相信很多人都喜歡吃肉辣椒醬,用紅紅的辣椒和肉做了香氣濃郁的辣椒醬,非常受群眾的喜愛,現在很多人都想在家自己製作肉辣椒醬,但是不知道其做法是什麼。今天小編給大家分享一下肉辣椒醬的做法吧。1、將新鮮的豬瘦肉切成小絲,加植物油少量,食鹽少許,攪拌,醃製備用。2、將...
-
絡餅怎麼做
我們中國,上下五千年,可以說是一個歷史悠久的古老國家。正是因為國家地大物博,文化的傳承,讓中國聞名中外。其中,美食文化可以說是在全世界都是被人認可的。其中就有一道菜,叫做絡餅,那麼絡餅怎麼做呢?請看下面內容。1、首先準備小麥麵粉、鹽適量,醒面兩個小時左右後再...
-
小面魚怎麼做
世界上的美食非常多,可以說是多到我們數也數不盡。每一個國家每一個城市,都會其特有的美食。小面魚就是其中一種美食了,相信很多人也吃過了,那麼小面魚怎麼做呢?接下來,小編就為大家介紹一下其做法。1、準備好食材:麵粉、胡蘿蔔、黃瓜、鹽適量。2、首先是準備麵粉,加入...
-
毛栗子怎麼去皮
新鮮的栗子由於口味鮮美,而且還能夠做成各種美味可口的菜餚,所以很多人都非常喜歡吃,但是一提到剝皮就頭疼,困惑一直不能剝出完整的栗子,那麼毛栗子怎麼去皮呢?下面小編給大家簡單幾招快速解決的問題。1、用熱水浸泡。生板栗用清水洗淨,放入耐熱的器皿中,用滾燙的開水...