豬肉燜豇豆角的做法。
步驟1
準備食材:豇豆角200克、五花肉50克、幹辣椒5克、姜1塊、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、蠔油1茶匙、老抽1茶匙。
步驟2
豆角洗淨切段。
步驟3
五花肉切片。
步驟4
幹辣椒切段。
步驟5
姜切末。
步驟6
蒜切末。
步驟7
首先起鍋倒油,油熱放入五花肉煸炒出油,再加入姜、蒜、幹辣椒炒出香味。
步驟8
然後放入豆角翻炒至斷生,再加入鹽、蠔油、老抽翻炒均勻。
步驟9
接著在鍋中倒入適量清水大火燒開,轉中火燜煮10分鐘。
步驟10
最後盛入盤中即可。
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