南瓜餅怎麼做
南瓜去皮切薄片,蒸熟,搗成南瓜泥,在南瓜泥裡倒糯米粉、玉米澱粉和糖拌勻,拌至比較硬,不沾手的程度,分成小麵糰,揉成圓形壓扁,包入餡料,壓出花的形狀,然後將麵糰表面裹上麵包糠,鍋中加入少許油,將南瓜餅放進去炸至兩面金黃,出鍋即可。
南瓜餅怎麼做
用料:
南瓜100克,糯米粉150克,玉米澱粉80克,麵包糠,糖40克
南瓜餅的做法家常做法:
1.南瓜去皮切成薄片,將南瓜蒸熟,然後搗成南瓜泥。
2.在南瓜泥裡面倒入糯米粉、玉米澱粉和少許糖攪拌均勻。
3.攪拌至比較硬,而且不沾手的程度,然後分成小麵糰,揉成圓形,壓扁,包入餡料,用牙籤壓出花的形狀。
4.然後將麵糰表面裹上面包糠。
5.鍋中加入少許油,將南瓜餅放進去炸至兩面金黃,出鍋即可。
小貼士
麵糰可以多加一些粉,讓麵糰不沾手這主公程度最好。
南瓜餅裹上面包糠之後,煎出來更加的好吃,口感更好,不喜歡也可以不加。
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