菜的蒸法

步驟1

食材：茼蒿300克、麵粉10克、大蒜3瓣、雞蛋1個、聖女果10克。調味料：香油3克、生抽2克、醋2克、鹽1克。

步驟2

茼蒿切段。

步驟3

加入麵粉、雞蛋，攪拌均勻。

步驟4

大蒜切末。

步驟5

聖女果對半切開。

步驟6

蒸鍋中倒入適量清水，蒸架上放上沙布，倒入茼蒿，水沸後蒸5分鐘，取出，放入盆中翻拌片刻。

步驟7

茼蒿中加入蒜末、香油、生抽、醋、鹽，攪拌均勻，裝入盤中，放上聖女果點綴即可。